Ananas Pico de Gallo – frisch und gesund!

Diese frische Variante des Pico de Gallo ist ein süßer Snack mit frischer Ananas und Gemüse! Dieser schnelle und gesunde Snack kommt in 10 Minuten zusammen und die ganze Familie wird es lieben.

Ananas Pico de Gallo - frisch und gesund! gesund gallo frisch ananas

Letztes Wochenende habe ich bei Maurice für ein paar neue Sommertops eingekauft, da es in Minnesota sehr schnell warm wird. Es ist an der Zeit, die riesigen Pullover und Jacken wegzuräumen, die mich dieses Jahr durch den bitteren Winter gebracht haben. Und wenn ich Bitteres sage, meine ich es, wie in WOCHEN gerade von negativen Temperaturen! Nun, da wir endlich der Kälte entkommen sind, ist es Zeit sich zu beschweren, wie heiß es ist! Das machen wir Minnesotaner. Es ist entweder zu kalt oder heiß. Wir haben jedes Jahr ungefähr zwei Wochen vollkommen schönes Wetter bei 70 Grad. 🙂

Also, ich habe viel zu viele süße Sachen im Laden gefunden, aber es gab nichts zu verkaufen! Wie kann in einem Bekleidungsgeschäft nichts verkauft werden, ist das nicht zwingend oder etwas ?! Nun, ich hasse es nur, den vollen Preis für Kleidung zu zahlen, also habe ich mein Handy nach einem Gutscheincode durchsucht und irgendwie auch keinen gefunden! In der Rabattabteilung ging es mir nicht so gut, aber mein Arm war mit so vielen schönen Oberteilen bedeckt, dass ich es nicht rechtfertigen konnte, irgendetwas zurückzulegen. Mein letzter Ausweg war, einige der Artikel online nachzuschlagen, um zu sehen, ob es einen Preisunterschied gab. Nun, ENDLICH habe ich gute Neuigkeiten gefunden. Online konnten sie alle eine 50% Ermäßigung bekommen.

Ich ging zum Check-out-Schalter und fragte die Dame, ob diese Hemden BOGO50% waren. Sie antwortete mit einem freundlichen “Nein, Entschuldigung”. Ich erwähnte dann, dass sie online diskontiert wurden, und sie antwortete prompt und ruhig: „Oh, dann können wir diesen Rabatt einfach für Sie tun.“ Was zum Teufel?!?! Seit wann funktionieren Corporate Stores so? Ich meine, ich weiß, dass ich zu einem Möbelhaus oder einem Autohaus gehen und versuchen kann, einen besseren Preis auszuhandeln.

Na ja, ich war einfach nur glücklich, dass ich meinen 25% Rabatt bekommen habe und war auf dem Weg, aber Sie glauben besser, dass ich von nun an die Preise überprüfen werde!

Mit diesen heißeren Temperaturen draußen ist es also an der Zeit, frische und gesunde Snacks zu finden. Dieser Pineapple Pico de Gallo ist genau das Richtige! Snack mit ein paar Pommes oder ein gegrilltes Hähnchenbrustchen für ein leichtes Sommeressen.

Ananas Pico de Gallo - frisch und gesund! gesund gallo frisch ananas

Ananas Pico de Gallo – frisch und gesund!

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Diese frische Ananas Pico de Gallo ist ein süßer Snack mit frischer Ananas und Gemüse! Dieser schnelle und gesunde Snack kommt in nur 10 Minuten zusammen!

Urheber: Danielle |Krafted Koch

Rezepttyp: Vorspeise

Küche: mexikanisch

Bedient: 4

Zutaten

  • Saft von 1 Limette
  • 1 c. Gehackte frische Ananas in Stücke geschnitten
  • 1 c. gehackte Tomaten (ich habe Kirsche verwendet)
  • ⅔ c. süße gelbe Zwiebel gewürfelt
  • ½ c. Koriander gehackt
  • 1 Jalapeno-Samen und Würfel (je nach Gewürzvorliebe weniger oder mehr)
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Anleitung

  1. Kombinieren Sie alle Zutaten und kühlen Sie in einem luftdichten Behälter. Lagert gut gekühlt für 3-5 Tage. Servieren Sie einen Snack mit Chips oder ein gesundes Abendessen mit gegrillter Hähnchenbrust.

3.2.1311

 

Nährwertangaben

Portionsgröße 3/4 Tasse

Portionen pro Behälter 4


Menge pro Portion

Calories from Fat 0 Kalorien 44 Kalorien aus Fett 0

% Täglicher Wert*

0% Gesamtfett 0g 0%

0% Gesättigtes Fett 0g 0%

Trans-Fett 0 g

0% Cholesterin 0 mg 0%

13% Natrium 308 mg 13%

3% Gesamtkohlenhydrat 10g 3%

8% Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 6g

4% Protein 2g 4%


* Tagesprozentwerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

, 1/2 Green Genehmigtes Rezept für 21 Tage – 1/4 Lila , 1/2 Grün

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