Cremiger Traubensalat – Aufgehellt!

Dieser cremige Traubensalat ist eine wunderbare Kombination aus saftigen Trauben, einer süßen cremigen Joghurtmischung und knusprigen gerösteten Walnüssen.

Cremiger Traubensalat - Aufgehellt! traubensalat cremiger aufgehellt

Meine Tante machte früher einen wunderbaren Snickers Salat, als wir jünger waren. Es waren im Grunde ein paar Trauben gemischt mit vielen Snickers Bars und Cool Whip. Der Salat schmeckte großartig, aber ich wollte etwas leichter machen, daher kam der cremige Traubensalat.

Cremiger Traubensalat
1 Pfund grüne Trauben
1 Pfund rote Trauben
4 Unzen. Leichter Frischkäse (ich persönlich meide den fettfreien Frischkäse, da er eine eher wachsartige Konsistenz hat)
1 c. Nicht-fetter, einfacher griechischer Joghurt
2 TL Vanilleextrakt
3 EL. brauner Zucker
1 Esslöffel. Honig
½ c. Geröstete gehackte Walnüsse

Zuerst die Trauben entstielen und gut ausspülen.

Cremiger Traubensalat - Aufgehellt! traubensalat cremiger aufgehellt

Als nächstes die gehackten Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze werfen. Beobachten Sie sie genau und werfen Sie die Walnüsse, damit sie gleichmäßig anstoßen.

Cremiger Traubensalat - Aufgehellt! traubensalat cremiger aufgehellt

Nach einigen Minuten beginnen die Walnüsse, eine geröstete braune Farbe zu erhalten. Nehmen Sie sie an diesem Punkt aus dem Ofen und werfen Sie sie auf ein Papiertuch oder einen Teller. Es ist wichtig, sie aus der Bratpfanne zu nehmen, sobald sie fertig sind, da sie sonst weiter kochen und wahrscheinlich verbrennen.

Mit Ihren Schlägern schlagen Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse, Joghurt, Vanille, Honig und braunen Zucker hell und locker.

Cremiger Traubensalat - Aufgehellt! traubensalat cremiger aufgehellt

Falten Sie die Trauben vorsichtig und 1/3 c. Walnüsse in die Mischung kühlen, bis sie gut überzogen sind. Streuen Sie die restlichen Walnüsse darüber. Gekühlt servieren.

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Ich liebe die Kombination aus knackigen saftigen Trauben und einer leicht süßen Joghurtmischung, die mit knackigen Walnüssen gekrönt wird! Bei dem letzten Familientreffen, zu dem ich diesen Salat brachte, musste ich das Rezept mit mehreren Personen nach Hause schicken, daher war es definitiv ein Hit!

 

Cremiger Traubensalat – Aufgehellt!

Cremiger Traubensalat - Aufgehellt! traubensalat cremiger aufgehellt

Dieser cremige Traubensalat ist eine wunderbare Kombination aus saftigen Trauben, einer süßen cremigen Joghurtmischung und knusprigen gerösteten Walnüssen.

Urheber: Danielle |Krafted Koch

Rezepttyp: Salat, Obst

Bedient: 6-8

Zutaten

  • 1 lb Grüne Trauben – Stiele entfernt und gespült
  • 1 Pfund Rote Trauben – Stiele entfernt und gespült
  • 4 Unzen. Leichter Frischkäse (ich persönlich meide den fettfreien Frischkäse, da er eine eher wachsartige Konsistenz hat)
  • 1 c. Nicht-fetter, einfacher griechischer Joghurt
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 3 EL. brauner Zucker
  • 1 Esslöffel. Honig
  • ½ c. Geröstete gehackte Walnüsse

Anleitung

  1. Die gehackten Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze werfen. Beobachten Sie sie genau und werfen Sie die Walnüsse, damit sie gleichmäßig anstoßen. Nach einigen Minuten beginnen die Walnüsse, eine geröstete braune Farbe zu erhalten. Nehmen Sie sie an diesem Punkt aus dem Ofen und werfen Sie sie auf ein Papiertuch oder einen Teller. Es ist wichtig, sie aus der Bratpfanne zu nehmen, sobald sie fertig sind, da sie sonst weiter kochen und wahrscheinlich verbrennen.
  2. Mit Ihren Schlägern schlagen Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse, Joghurt, Vanille, Honig und braunen Zucker hell und locker. Trauben leicht falten und ⅓ c. Walnüsse in die Mischung kühlen, bis sie gut überzogen sind. Streuen Sie die restlichen Walnüsse darüber. Gekühlt servieren.

3.2.1310

 

Nährwertangaben

Portionsgröße 3/4 Tasse

Portionen pro Behälter 8


Menge pro Portion

Calories from Fat 54 Kalorien 200 Kalorien aus Fett 54

% Täglicher Wert*

9% Gesamtfett 6g 9%

10% Gesättigtes Fett 2g 10%

Trans-Fett 0 g

3% Cholesterin 8 mg 3%

4% Natrium 101 mg 4%

10% Gesamtkohlenhydrat 30g 10%

8% Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 27 g

12% Protein 6g 12%


* Tagesprozentwerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.


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