Gehackter griechischer Salat mit Avocado

Gehackter griechischer Salat mit allem Gemüse, einschließlich Avocado, ein wenig Feta und die zimperlichste Vinaigrette! Bring dein knuspriges Brot fertig, denn du wirst jeden Tropfen dieser Vinaigrette essen wollen.

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Ich meine, wer liebt nicht einen guten Salat, vor allem einen griechischen Salat ?! Ich denke, fast jeder tut es! Wenn Sie mir schon eine Weile folgen, wissen Sie, dass Salate meine Marmelade sind. Ich liebe sie in allen Formen und Formen. Aber ein griechischer Salat ist einer, den ich 99% der Zeit bestellen werde, wenn wir auswärts essen. Gemüse, ein bisschen Käse, und diese spritzige Vinaigrette, die Sie übrigens alle knusprigen Brot einweichen wollen. Ich meine, es ist wirklich ein Himmel.

Gehackter griechischer Salat mit Avocado salat griechischer gehackter avocado   Gehackter griechischer Salat mit Avocado salat griechischer gehackter avocado   Gehackter griechischer Salat mit Avocado salat griechischer gehackter avocado   Sie haben wahrscheinlich gesehen, wie ich diesen Salat einige Male auf Instastorien hergestellt habe. Ich hatte nicht die Absicht, es auf dem Blog zu teilen, aber ehrlich gesagt, je mehr ich es machte, desto mehr realisierte ich, dass ich es unbedingt tun sollte! Es ist ein griechischer gehackter Salat mit allen Fixinen, einschließlich Avocado, ein wenig Feta und die zimperlichste Vinaigrette (sehr ähnlich zu meiner griechischen Vinaigrette mit Zusatz von Feta). Wenn Sie gute Qualität Feta in Salzlake finden können … tun Sie es … es ist ein totaler Spiel Wechsler.

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Gehackter griechischer Salat mit Avocado

  • Katya @ https:// Autor: Katya @ https://
  • Gehackter griechischer Salat mit Avocado salat griechischer gehackter avocado   15 mins Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Gehackter griechischer Salat mit Avocado salat griechischer gehackter avocado   15 mins Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Gehackter griechischer Salat mit Avocado salat griechischer gehackter avocado   6 as side salad Ausbeute: 6 als Beilagensalat

Zutaten

  • 4 persische Gurken oder 1 kernlos, gehackt
  • 6 Campari-Tomaten *, gehackt oder geviertelt
  • 1 grüne Paprika, entkernt und gehackt
  • 1 Avocado, gehackt
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven
  • 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgelassen und gespült
  • 8 Unzen. Fetaklumpen, vorzugsweise in Salzlake, geteilt (siehe Hinweis)

Vinaigrette

  • 1/4 Tasse extra-natives Olivenöl
  • 2 EL. Rotweinessig
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
  • 1 Teelöffel. getrockneter Oregano
  • 1/3 Tasse zerbröckelte Feta (siehe Hinweis)
  • koscheres Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung

  1. In einer großen Salatschüssel alle Zutaten mischen.
  2. Für die Vinaigrette alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Vinaigrette über den Salat gießen und vorsichtig zum Kombinieren geben. Geschmack nach Salz und Pfeffer. Sofort servieren.

Anmerkungen

* Campari-Tomaten sind saftig, süß und größer als eine Kirschtomate, aber kleiner als eine Pflaumentomate
** Sie werden 1/3 Tasse Feta aus den 8 Unzen zerbröckeln. Stück für die Vinaigrette und dann den Rest für den Salat

 

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