Gesalzene Karamell-Butter-Riegel

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Diese Salted Caramel Butter Bars sind ein wenig ungezogen. Ein wenig ungezogen wie in, die Keksbar selbst hat 4 Stück Butter! Du hast das richtig gelesen. 4 Stück Butter. Können Sie jetzt Ihre Arterien verstopfen fühlen? Ganz zu schweigen von der Karamellsoße mit einem Stück Butter. Diese Bars wäre großartig für eine Art Back-to-School-Bake-Verkauf. Die Leute werden sie lieben! Gesalzener Karamell ist mein Favorit und das ist definitiv kein Dessert, das Sie essen möchten, wenn Sie versuchen, Ihre Pfunde zu sehen. Ich muss zugeben, dass ich in letzter Zeit nicht auf meine gehört habe. Habe gerade diese Tage gepflegt.

PS: Dies sind auch die perfekten Bars, um zu essen, nachdem du herausgefunden hast, dass dein Ex schon jemanden neu sieht und du bist ganz allein mit niemandem. #traurig aber wahr

Ich werde darüber drüber hinwegkommen. Gesalzenes Karamell ist das einzige für mich.

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Gesalzene Karamell-Butter-Riegel

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Zutaten

  • 1 Pfund gesalzene Butter Zimmer Temp
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 ½ Tassen Puderzucker
  • 2 Tbs Vanille OR – Ich verwendete Prinzessin Kuchen Emulsion ..
  • 4 Tassen AP-Mehl
  • Für die Füllung:
  • 1 Beutel (14 Unzen) Karamellbonbons (ca. 50 einzelne Karamellen), ausgepackt
  • ⅓ Tasse Milch oder Sahne
  • ½ Teelöffel Vanille
  • * 1 T. grobes Meersalz (optional)

Anleitung

  1. Ofen auf 325 ° vorheizen
  2. In einer großen Schüssel Butter und Zucker vermischen. Mischen Sie den Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis er cremig ist. Fügen Sie die Vanille hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Sieben Sie das Mehl in die Buttermischung und schlagen Sie mit niedriger Geschwindigkeit, bis sich ein weicher Teig bildet.
  3. Sprühen Sie eine 9 × 13-Zoll-Backform leicht mit Antihaft-Kochspray. Drücken Sie ein Drittel des Teigs gleichmäßig in die Pfanne, um eine Bodenkruste zu bilden. Den restlichen Teig in Plastikfolie wickeln und im Kühlschrank abkühlen lassen.
  4. Die Kruste fest backen und die Ränder sind ca. 20 Minuten blass goldbraun. Die Pfanne in einen Rost geben und ca. 15 Minuten abkühlen lassen.
  5. Während die Kruste backt und der restliche Teig kühlt, machen Sie die Karamellfüllung. Legen Sie die unverpackten Karamellen in eine mikrowellenfeste Schüssel. Fügen Sie die Creme hinzu. Mikrowelle für 1 Minute hoch. Aus der Mikrowelle nehmen und glatt rühren. Wenn Karamellen nicht vollständig geschmolzen sind, Mikrowelle in der Höhe für 30-Sekunden-Intervallen, Rühren nach jedem Intervall, bis glatt.
  6. Sobald das Karamell geschmolzen ist fügen Sie in Ihrem ½ TL Vanille und rühren, bis kombiniert.
  7. Die Karamellfüllung über die Kruste gießen. Wenn Sie das Karamell salzen wollen, streuen Sie es jetzt auf die Karamellschicht.
  8. Den restlichen gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und gleichmäßig über das Karamell krümeln.
  9. Die Pfanne in den Ofen geben und backen, bis die Füllung sprudelnd ist und der zerkrümelte Butterkeksbelag fest und leicht golden ist, etwa 25 – 30 Minuten.
  10. Vor dem Schneiden in Quadrate abkühlen lassen.

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Bar
  • Kalorien: 538
  • Zucker: 42
  • Fett: 28
  • Gesättigtes Fett: 16
  • Ungesättigtes Fett: 7
  • Transfett: 2
  • Kohlenhydrate: 68
  • Faser: 1
  • Protein: 5

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