Getrockneter Tomaten Feta Orzo Salat

Der getrocknete Tomaten-Feta-Orzo-Salat ist ein einfacher 15-minütiger Nudelsalat mit frischem Gemüse, der eine einzigartige Beilage für jedes Urlaubsessen ist!

Getrockneter Tomaten Feta Orzo Salat tomaten salat getrockneter

Ich mag einen Nudelsalat mit einer großen Familien- oder Feiertagsmahlzeit. Ich werde jedoch müde von der gleichen alten Sache. Meine Mutter macht immer einen italienischen Pastasalat, was großartig ist, aber es wird nach einiger Zeit alt. Ich habe die Dinge in letzter Zeit verändert und meine letzte Beilage war dieser Buffalo Chicken Pasta Salat, der unglaublich war! Ich entschied mich für einen mediterranen Spin mit diesem sonnengetrockneten Tomaten-Feta-Orzo-Salat, der wunderbar zu meinem Pressure Cooker Shredded Italian Beef passte.

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Dieser leckere Orzo- Nudelsalat ist mit frischen Tomaten, knackigen Gurken und cremigem Feta überzogen, die mit einem sonnengetrockneten Tomatenpesto zu einer unglaublich einfachen Beilage vermischt werden. Fügen Sie mehr frisches Gemüse wie Paprika oder Oliven hinzu, um es zu Ihrem eigenen zu machen. So oder so, es ist ein großartiger Salat, um dieses Jahr etwas für die Feiertagsmahlzeiten zuzubereiten.

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Der getrocknete Tomaten-Feta-Orzo-Salat ist ein einfacher 15-minütiger Nudelsalat mit frischem Gemüse, der sich hervorragend als Beilage für jedes Urlaubsessen eignet.

Urheber: Danielle Green

Rezept-Typ: Salat, Beilage

Bedient: 6

Zutaten

  • 1½ c. trockener Orzo, al dente nach Packungsanweisung gekocht
  • 1 Esslöffel. Olivenöl
  • ½ c. sonnengetrockneter Tomatenpesto
  • Prise Salz
  • 4 Unzen. zerbröckelte Feta
  • 1 Gurke, gesät und gehackt
  • 1 c. Tomaten, gehackt

Anleitung

  1. Gießen Sie den gekochten Orzo mit Olivenöl, Pesto und Salz, bis alle Teigwaren gut bedeckt sind. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zusammenfalten, bis alles gut eingearbeitet ist. Kühl lagern.

3.5.3217

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