Rhabarber-Vanillepudding-Torte

Rhabarber Custard Pie ist ein dekadentes Dessert, das sich perfekt für einen süßen Sommergenuss eignet. Eine flockige Pastetenkruste ist gefüllt mit einem reichen Vanillepudding und Rhabarber für ein klassisches Rezept, das Sie lieben werden!

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Diese Rhabarber-Vanillepudding-Torte ist ein altes Rezept meiner Großmutter Koch, das meine ganze Familie geliebt hat. Der süße und cremige Pudding balanciert den Rhabarber so gut aus. Es ist absolut Frühling und Sommer Dessert Perfektion. Mein Mann verlangt dies regelmäßig, solange unser Rhabarberpflaster noch gedeiht! Andererseits ist er mit fast allem zufrieden, was mit Rhabarber gemacht wurde. Diese Rhabarber-Streusel-Muffins sind ein weiterer Familienklassiker, den wir alle lieben. Es ist wirklich eine Schande, dass Rhabarber nicht für eine längere Saison hält, so dass wir das ganze Jahr über all die guten Rezepte genießen können. Rhabarber-Vanillepudding-Torte vanillepudding torte rhabarber

Meine Mutter machte diesen Kuchen letzte Woche, als mein Mann auf ihrer Farm arbeitete. Sie schickte ihn mit ein paar Stücken nach Hause, und als er nach Hause kam, war einer schon verschwunden. Er gab mir den Teller mit zwei Teilen, als er nach Hause kam, damit ich einen bekommen konnte. Nach ein paar Minuten rief ich in das Büro, in dem er arbeitete: “Die beiden Kuchenstücke sind möglicherweise verschwunden!”. Er antwortete mit: “Sie haben es besser nicht, oder Sie könnten verschwinden!” HAHA! Natürlich habe ich einen für ihn gelassen, aber es macht mir Spaß, mit ihm zu verfahren. 🙂 Rhabarber-Vanillepudding-Torte vanillepudding torte rhabarber

Nur ein paar Tage später bat er mich, ihn wieder zu machen, er war so verliebt in ihn! Er argumentierte, dass die Rhabarbersaison vorbei sein wird, bevor wir es wissen, also sollte ich es wirklich schaffen, solange ich kann. Ich sagte ihm, dass er den Rasen wahrscheinlich für die nächsten Wochen mähen sollte, weil ich aus Versehen über den Rhabarberfleck mähen könnte, und dann wäre die Rhabarbersaison wirklich vorbei! 😉

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Urheber: Danielle |Krafted Koch

Rezepttyp: Dessert

Küche: Amerikanisch

Bedient: 6-8

Zutaten

  • 1 ungebackene Kuchenschale
  • 3 c. Rhabarber in mittlere Stücke geschnitten
  • 1¼ c. Zucker
  • 3 Eier geschlagen
  • 1 c. fette Schlagsahne
  • 3 EL. Mehl
  • ½ TL Salz-

Anleitung

  1. Rhabarber in Tortenschale legen.
  2. In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten mischen und über Rhabarber gießen.
  3. 10 Minuten bei 400 ° C und dann 40 Minuten bei 350 ° backen.
  4. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen und kühl lagern.

3.2.1311

 

Nährwertangaben

Portionsgröße 1/8 Pie

Portionen pro Behälter 8


Menge pro Portion

Calories from Fat 135 Kalorien 335 Kalorien aus Fett 135

% Täglicher Wert*

23% Gesamtfett 15g 23%

35% Gesättigtes Fett 7g 35%

Trans-Fett 0 g

39% Cholesterin 118 mg 39%

14% Natrium 325 mg 14%

16% Gesamtkohlenhydrat 49 g 16%

4% Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 33 g

10% Protein 5g 10%


* Tagesprozentwerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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