Sahniges Parmesankäse Knoblauch Pilz Huhn

Im Laufe des Monats absolvierte ich das Kochen von Mahlzeiten, die aus Ramen, Eiern und heißen Taschen bestehen, bis hin zu einer Mahlzeit für Erwachsene, die für mehr als eine Person bestimmt ist. Ich habe vor kurzem gelernt, wie man cremiges Parmesan-Knoblauch-Pilzhuhn zubereitet. Da der Sommer in Ihrer Hand liegt, dauert dies nur 30 Minuten.

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Zutaten:

4 Hähnchenbrust ohne Knochen, dünn geschnitten oder in Würfel geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer um das Huhn zu würzen
8 Unzen geschnittene Pilze
¼ Tasse Butter
2 gehackte Knoblauchzehen
1 Esslöffel Mehl
½ Tasse Hühnerbrühe
1 Tasse schwer zur Hälfte
½ Tasse geriebener Parmesankäse

½ Teelöffel Knoblauchpulver
¼ Teelöffel Pfeffer
½ Teelöffel Salz
1 Tasse Spinat

Anleitung

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1. Fügen Sie in einer Bratpfanne Olivenöl hinzu und lassen Sie es 3-5 Minuten auf mittlerer Hitze erhitzen, bevor Sie die geschnittenen Hähnchenbrust hinzufügen. Sobald sie erhitzt sind, werfen Sie die Hühnerbrust in den Topf und lassen Sie es kochen, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist. Beiseite stellen und den Pilz in die Pfanne geben. Lassen Sie den Pilz kochen, bis er weich ist, und legen Sie ihn beiseite.

2. Fügen Sie Butter hinzu, werfen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie bis er weich ist. Mehl einrühren, bis es dick wird. Fügen Sie die Hühnerbrühe, die halbe und die halbe Sahne, Parmesankäse, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz hinzu. Fügen Sie den Spinat hinzu, bis die Sauce dicker wird und der Spinat welkt.

3. Sobald die Sauce dick ist, das Hühnchen und die Champignons in eine große Schüssel geben und mischen. Das Essen eignet sich gut zu Reis oder Quinoa.


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